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蘇州凌偉商用廚房設備有限公司

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滾揉機 江蘇商用廚房設備 肉制品加工廠

產品價格面議

產品品牌凌偉

最小起訂≥1 臺

供貨總量1000 臺

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更新日期2015-08-10 16:59

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商品信息

基本參數

品牌:

凌偉

所在地:

江蘇 蘇州市

起訂:

≥1 臺

供貨總量:

1000 臺

有效期至:

長期有效

尺寸:

980x840X1380mm

容量:

180L

功率:

1.5kw
詳細說明
 真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的專用設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態腌制為動態腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變為強化腌制,提高了工作效率。

主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進雞肉纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾肉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉類品質。

尺寸:980840X1380mm980870X1455mm

容量:180L                          250L

功率:1.5kw                        1.5kw

電壓:380V                          380V

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