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滎陽市銘正機械設備有限公司

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真空制冷滾揉機的生產廠家

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產品品牌銘正機械

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更新日期2016-02-17 11:57

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商品信息

基本參數

品牌:

銘正機械

所在地:

河南 鄭州市

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有效期至:

長期有效
詳細說明
    制冷滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓物料在滾筒內上下翻動,相互撞擊摩擦,產生大面積均勻分布的按摩和腌漬作用,使淹制液在物料內均勻分布更加有利于鹽溶性蛋白質以最快的速度最大限度地淅出,從而增加產品的持水性,很好地改善產品的彈性,切片性和口感,極大程度上提高產品的出品率。
   
優點:

具有連續真空功能。可以選擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;真空表可實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。

真空制冷滾揉機,加入制冷的元素,不僅能使肉料肉質鮮美,而且起到冷凍的作用,使這種鮮美保持的更長久,更易于儲存運輸,不致食品在長期存放和長途運輸中變質變味。 

機空滾揉 真是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,使肉產品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動,改善了肉組織的效果。

 咨詢電話:18738159503    18695832207   

QQ:2108834196    


 


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