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夏末秋初，溫補養生喝羊奶

立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，立秋時節為人體最適宜進補的時候，人們可以根據這一節氣的特點，科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，但不能“亂補”。秋季進補，應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。

今年天氣比較悶熱，可能對肺功能體系會造成比較不利的影響，出現一些肺部或呼吸道的疾病，如咳嗽、感冒等。同時，中醫上講“肺主皮毛”，這個季節皮膚病也比較高發。此外，“肺與大腸相表里”，這時還會容易出現一些便秘、腹瀉等腸道疾病。

在影響肺的同時，悶熱的天氣相應地也會影響到心功能體系，中醫上所說的心與神志有關，會影響大家的睡眠，有些人會出現失眠、睡眠質量不好，另一方面有的人可能會出現急躁、煩躁的情緒，“還有一部分人可能會出現口腔潰瘍。”

中醫認為，羊奶乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好效果，同時羊奶富含EGF上皮細胞因子，能有效修復受損粘膜，對口腔潰瘍等潰瘍性疾病有很好的輔助治療作用。秋季不妨適當喝一些羊奶溫補一番。

三伏天氣，氣溫依然炎熱，人體排汗漸多，需要多加補充水分。這時喝一杯山羊奶，在補充機體水分的同時，因其呈弱堿性，還可調節體內酸堿平衡和保持滲透壓相對穩定。山羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，可降低血液粘稠度，改善血液微循環；使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三脂。被人體消化、吸收后多余的脂肪會直接進入腸道排出，避免體內脂肪堆積。山羊奶含有多種維生素和礦物質。充足的維生素Ｃ可增強血管彈性、降低血脂，防止動脈硬化。維生素Ｅ可阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，降低血清膽固醇，改善動脈硬化。豐富的鎂元素能增強心肌功能，利于心臟和神經耐疲勞；也可顯著降低血清總膽固醇減少膽固醇的集聚有助心血管正常運作。高含量的鉀元素，能降低鈣尿的排出。現代醫學研究證明：山羊奶低膽固醇，富含鈣、鎂、鉀等營養素，可以降低人體血壓和血清脂類的水平，對預防心血管病和腎臟損害有良好的保健效果。

唐朝時的著名養生家孟冼在《食療本草》里便記載了山羊奶有“益精氣、補肺、腎氣……補腎虛……”的良效。可見山羊奶自古便是溫和宜人的優良乳品。

現代醫學研究表明：人的心理、情緒與軀體可以通過神經——內分泌——免疫系統相互聯系、相互影響。精神上的負面刺激會造成免疫力降低。故飲用富含各種抗壓力營養素的山羊奶，有助人的意念趨于舒緩、寧靜。當人心平氣和時，交感神經興奮性下降，所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素也就隨之下降。代謝一減慢，人的心率也隨之減慢，躁熱煩悶之感自然也隨之減輕。夏末秋初，來杯溫醇的山羊奶作下午茶也好，晚間飲用也好，皆可滌蕩俗腸，更滋潤身心。

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6、強化鉀、鎂等離子營養，減少代謝疾病，預防夏季熱應激。 

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