微波焙烤是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨脹。微波加熱速度快，短時間內就能達到烘烤的效果。
  
       微波鷹嘴豆烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。

微波波鷹嘴豆烘焙設備的特點: 
       1、速度快、連續化工作：進出微波烘烤段只需3—5分鐘的時間。
       2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
       3、烘烤處理的物料風味更濃郁：微波加熱方式生產的產品不僅理化指標優于其他方式，且揮發性成分更高、營養成分損失少，風味更濃郁。
       4、延長貨架期：微波加熱伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
       5、口感更佳：微波加熱膨化效果明顯，使物料內部水分子快速汽化達到膨化的目的。
       6、改善生產環境：微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛生的檢測標準。  

廣州威雅斯微波設備有限公司負責設備安裝、調試及技術；產品實行“三包”，保修一年，終身技術服務。設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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