鴨腸清洗機 板筋去油機 羊蹄脫毛機 風干機 滾揉機 肉松機
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產品價格¥14500.00元/臺
產品品牌永昌
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供貨總量60 臺
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更新日期2017-11-14 11:25
品牌: |
永昌 |
所在地: |
山東 濰坊市 |
起訂: |
≥1 臺 |
供貨總量: |
60 臺 |
有效期至: |
長期有效 |
凈重: |
88kg |
規格: |
1900*780*860mm |
功率: |
2.35kw |
真空滾揉機原理:
真空滾揉機通過控制系統驅動滾筒旋轉,當滾筒轉動時,肉塊被不銹鋼滾筒內壁的螺旋形葉片帶動上升,然后到達一定的高度后,靠自重落下拍打,滾筒抵觸的腌液。此外,肉塊在上升的過程中相互碰撞,達到搓揉的效果,滾揉操作以間歇運動的形式,這可以提高鹽水的吸收,而且可以提高產品率,增加保水性,有利于雞肉膨脹。
滾揉機操作規程:
1. 開機前查看各緊固件是否有松動現象,有松動現象是不得開機。
2. 檢查驅動鏈條松緊應適中,必要時可通過升降減速機安裝法進行調整。
3. 查看氣路系統密封狀態:蓋上筒蓋,并擰緊壓蓋旋柄,然后啟動真空泵,抽真空至-0.08pa然后關閉真空泵,隔半小時后再觀察。若真空表針維持在原來位置不變則說明,系統密封良好,否則說明有漏氣現象,則需進一步檢查。
4. 啟動驅動電機時,滾筒應運轉平穩,無明顯晃動,撞擊,或有異常噪音,調節調速旋柄式,滾筒的轉速應能實現連續的升降,無中途停頓或跳躍。
5. 加料式打開筒蓋,往筒內加入適量原料肉塊,然后蓋上筒蓋,并擰緊壓蓋旋轉。
6. 將機架內伸出的連在真空管上的銅制塊裝凹接頭,插入筒蓋上的凸接頭,然后啟動真空泵,抽真空至-0.08-0.09mpa后,然后關閉真空泵拔下塊裝接頭,此時,應外部大氣壓的作用,筒蓋下壓后,如壓蓋旋柄有松動的話,可繼續將其擰緊
7. 在使用期內應注意保持機器的整潔,在工作停頓期應對滾筒內外做一次清洗。
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