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技術由科研單位生產企業提供，精選匯編了蒜深加工新技術103項，現以制作成光盤。具體技術內容：1.具有保健功能和藥用的富硒蒜類產品的制備方法 2.從蒜頭果的果皮果肉提取精油和天然苯甲醛的方法 3.大蒜中提取蒜氨酸的方法 4.辣椒大蒜奶油糖及制作方法 5.一種保健食品琥珀蜜蒜 6.大蒜保健食品及其制備方法 7.大蒜汁及其生產方法 8.從鮮蒜中提取蒜酶生產工藝 9.從鮮蒜中提取蒜氨酸生產工藝 10.超臨界CO2反向提取大蒜素 11.殺菌美容用生物制劑蒜菌殺油丸及其制作方法 12.復方蒜氨酸腸溶膠囊 13.一種低含量乙蒜素乳油 14.大蒜食品及制取方法 15.大蒜素和大蒜油環糊精衍生物包合物及其制備方法 16.蒜靈丸軟膠囊及其制作方法 17.大蒜飲 18.碘蒜茶的生產方法 19.大蒜精口服液及其制備方法 20.蒜醋膠囊食品配方及制備方法 20.真味蒜素保健醬油及其制造工藝 21.超臨界CO2處理大蒜脫臭的方法 22.一種無臭大蒜營養液及制備工藝 23.一種大蒜制品及其加工方法 24.大蒜片劑及其生產方法 25.蒜精丸及其加工工藝 26.無臭硒蒜精及其制法 27.硒蒜復合保健藥品及其制備方法 28.無臭大蒜粉的制造工藝 29.去蒜味漱口液 30.一種大蒜素的制造方法 31.大蒜有效物的脫臭方法 32.糖醋蒜的制作方法 33.大蒜精油膠囊的制造方法 34.一種利用植物酸提取蒜油和蒜精粉的方法 35.蒜杞酸梅晶 36.姜蒜味精的制造方法 37.大蒜液的制造方法 38.蜜制蒜片的加工方法 39.一種大蒜的處理方法及大蒜產品的制備工藝 39.鮮蒜膏 40.食用大蒜浸漬油的生產方法 41.脫蒜臭、洋蔥臭及類似臭味的方法 42.全真品保健大蒜罐頭及制法 43.保鮮蒜瓣及其保鮮方法 44.保健食療大蒜罐頭及制法 45.大蒜除臭工藝 46.大蒜醬罐頭 47.新鮮蒜瓣保鮮方法 48.一種脫臭大蒜及其制備方法 49.旅游方便姜、蒜片(丸)的制作方法 50.調味蒜晶的制造方法 51.大蒜膠囊及其制造方法 52.維他大蒜膠囊及其制造方法 52.保健大蒜 53.蒜蓉芥末醬 54.調味蒜乳 55.大蒜,竹蓀保健液的配制方法 56.蒜精保健口服液及其制備方法 57.一種糟蒜香味調料 58.大蒜油生產工藝 59.無臭蒜粉生產方法及其產品 60.純天然食用調味蒜油及其生產工藝 61.香蒜的加工方法 62.大蒜簡易除臭方法及大蒜奶 63.含脫水大蒜的制劑 64.大蒜口服液 65.復方大蒜油膠囊及其生產方法 66.新穎蒜泥調味品及其生產工藝 67.蒜粉油膠囊及其制造方法 68.制作新型蒜米的工藝方法及其產品和專用設施 69.大蒜粉保健片及制造方法 70.大蒜保健液及其制備方法 71.大蒜油 72.一種保健蒜醬及其制備方法 73.硒蒜膠囊的制作方法 74.一種蒜汁百合奶及其制造方法 75.一種大蒜保健酒及其制造方法 76.一種大蒜蜂蝗茶及其制造方法 77.一種蒜油消石丹及其制造方法 78.一種天然調味鮮蒜茸的加工方法 79.五味香蒜 80.一種蒜椒片及其制造方法 81.大蒜速凍制備方法 82.中華大蒜油丸的制備方法 83.蒜酒 84.蒜精膠丸和蒜粉膠囊及其生產工藝 85.一種蒜椒醬及其制造方法 86.一種健腦益智大蒜精復方膠丸及制備方法 87.無臭大蒜素超臨界CO2萃取法 88.一種純蒜蓉及其制造方法 89.鮮蒜蓉及其制備方法 90.蒜頭保鮮方法 91.多味營養保健蒜醬及其生產工藝 92.方便袋裝鮮蒜瓣 93.速凍粉碎大蒜的制備方法 94.保健食療超氧化物歧化酶大蒜片及其生產工藝 95.碘化改性大蒜素及其制備方法和應用 96.鮮紅辣椒、姜、蒜、蔥磨成細漿及用途 97.蔥蒜乳 98.蒜膏及其制造方法 98.變形蒜米產品及其工藝方法 99.魚油和大蒜營養組合物 100.大蒜保健液食用配方及食用方法 101.一種速效抗菌消炎、抗病毒的超濃縮天然蒜素片及其制備方法 102.一種硒蒜膠囊 103.一種硒蒜片咨詢電話：029-88385287 029-88384123 聯系人：陳剛

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