槲皮素
【英文名稱】Quercetin
【CAS】117-39-5
【植物來源】豆科植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾。
【別名】3,3′,4′,5,7-五羥基黃酮
【分子式】C15H10O7

【分子量】302.23
【熔點及溶解度】mp >300 °C(lit.), 溶于冰醋酸，稀堿液（呈黃色），幾乎不溶于水。
【產品外觀】黃色粉末， 槲皮素屬黃酮類化合物.
【藥理作用】本品具有較好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用，還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用。本品還能抗促性腺因子、抗炎、抗菌和抗病毒。可用于治療慢性支氣管炎。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。同時對治療痢疾、痛風和皮膚病也有輔助治療作用。