一、益生菌發酵酒糟步驟：
1、以一瓶飼料發酵劑發酵400斤酒糟為例，操作方法很簡單，將400斤酒糟加入20%左右的玉米粉和麥麩等營養物質，與1瓶酒糟發酵劑混合均勻，混合好的物料水份控制在40%-50%左右，裝入袋中或桶內壓實密封發酵3-5天左右即可使用；
二、益生菌發酵酒糟喂牛：
飼喂時，發酵酒糟喂牛時發酵飼料一開始占動物全價飼料的5%左右，以后每天慢慢增加占比，建議添加不超過60%。
雖然發酵好的酒糟飼料營養高，但為動物著想，孕期動物以及幼崽盡量少喂；　
三、益生菌發酵酒糟的營養價值：
酒糟發酵前，各營養物是：粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纖維13.4%、無氮浸出物40.8%，用酒糟發酵劑發酵后測得常規營養價值：粗蛋白質26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8.56%、無氮浸出物44.58%。同時有酸香味，帶有甜香味，動物喜歡吃。在酒糟發酵劑中各益生菌及代謝酶作用下，維生素含量大增，粗纖維含量下降到10%以下，很大地改善了酒糟飼料的消化吸收率，降低了其抗營養的副作用，無氮浸出物相應增加一些。發酵酒糟喂牛成本較低，效果好，操作簡便。使用時要做好酒糟的貯存工作，正確利用微生物益生菌發酵酒糟，注重酒糟飼料的質量，進行科學合理飼喂，以達到良好的效果；
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