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青儲發酵過程和制作方法姓名:張金波

發酵劑的好處

1. 適用性廣，玉米秸稈、稻草、酒糟、豆腐渣等均可發酵。

2 秸稈在發酵劑發酵后，質地變得柔軟，并具有酸香酒味，可以增加食欲，加快牛羊等草食動物生長育肥。

3. 發酵后，纖維素和木質素被部分降解，同時結構被打破與有益菌充分接觸并重組，促進發酵劑中活菌的活動，提高秸稈的營養價值和消化率，使玉米秸稈變成優質的飼料，促進增重。

4. 相對于氨化來說，成本更低，1公斤發酵劑可以發酵40噸，60立方。相對與氨化和菌液價格更加低廉，更容易操作。

5. 秸稈微儲與氨化相比，安全可靠，靠的是乳酸菌、芽孢菌等有益菌，人畜無害，可長期飼喂。

6. 芽孢桿菌消耗氧氣，腐敗菌和霉菌不能存活，所以更容易儲存，密封好的話可以存貯3-5年。

2018年6月，國務院辦公廳印發《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》。
意見提出支持有條件的養殖場（戶）建設加工廠，提高抵御市場風險能力。這一舉措也被業界認為是奶牛養殖業走向振興的一個重要路徑，將對中國奶量的恢復性發展起到重要的作用。
2018年12月，農業農村部、發改委等9部門聯合發布的《關于進一步促進奶業振興的若干意見》。
《意見》提出，要以實現奶業全面振興為目標，優化奶業生產布局，創新奶業發展方式，建立完善以奶農規模化養殖為基礎的生產經營體系，密切產業鏈各環節利益聯結，提振乳制品消費信心，力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸，切實提升我國奶業發展質量、效益和競爭力。
2019年3月，農業農村部辦公廳關于印發《奶業品牌提升實施方案》的通知。
方案以強化質量安全鑄就品牌為主要任務，形成創品牌、推品牌、護品牌的品牌發展機制，培育出一批具有影響力的產品品牌、企業品牌和區域公用品牌，使國產奶業品牌深入人心。
我國奶業正處在從傳統產業向現代產業、由弱勢產業向高效產業轉變的階段。提高奶業競爭力，提振消費者信心，給消費者提供一杯優質放心的好牛奶，是我國各大奶企奶業供給側結構性改革要解決的關鍵問題。

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