當今，油煙凈化設備是越來越普及了。不僅是相關部門的檢查力度越來越大，而且也是人們的環(huán)保意識越來越高的表現(xiàn)。那么，現(xiàn)在無論是餐飲行業(yè)還是一些食品加工行業(yè)等工業(yè)都需要加裝油煙凈化設備，到底哪種設備適合相應的行業(yè)呢？下面，我就詳細介紹一下。

根據(jù)國內的油煙排放標準，目前只有低空油煙凈化設備和高效油煙凈化設備可以達到要求。根據(jù)凈化率的不同，分為93%和96%。也就是電場的區(qū)別，凈化率越高，電場越密實。該電場為高低壓電場，一面是高壓一面是低壓，高壓部分十分密實，手指無法插入。是設備中特重的部件。再根據(jù)行業(yè)的不同，設備也有些其他訂制配件，比如餐飲業(yè)，平時主要是魯菜徽菜等味道不重的的菜系，用93%的油煙凈化設備即可。要是川菜粵菜味道比較重的菜系，而且離著小區(qū)居民比較近，地區(qū)相關部門有特殊的要求，就需要加裝除味設備。除味目前主要是以活性炭和紫外線燈管為主，待會下文再繼續(xù)介紹。如果您是燒烤，煙量很大的餐飲。建議您就得考慮大風量的油煙凈化設備，或者用96%高效凈化的設備。除了餐飲業(yè)，食品加工行業(yè)及工業(yè)等，他們油煙排放中根據(jù)特點，比如油量大，水汽大，溫度高等。這些都需在前面加裝隔油板，動態(tài)攔截盤的高效油煙凈化設備。油量大還好，但是水汽太大，溫度太高的話，設備就不能正常工作了，還需要在油煙凈化設備前面加裝其他設備。

這里，再講點除味的相關問題，首先，油煙凈化設備并不能除去味道，目前除味設備有活性炭和紫外線燈管，活性炭需要定期更換，紫外線燈管也不便宜。但都不能完全除去味道，目前的技術達不到，也就能應付當前的檢測而已。