隨著人們日子水平的進步，喝水初步考究質量。純凈水、山泉水等都成了人們挑選的飲用水，但許多人往往將山泉水和純凈水混淆。

*家標明，山泉水和純凈水是有很大差異的。 山泉水與純凈水的差異 專*說：“純凈水是把水中各種元素更大極限地去除，只保存水分子，在去除*害物質的一同，也去除了有利的物質。而山泉水則是從地下深處自然涌出或經人工加工的水，富含人體所必需的微量元素和礦物質等。從營養(yǎng)學上講，飲用礦泉水對人體健康有必定的促進作用。”

專*標明，純凈水可以直接飲用，也可以加熱飲用，水自身不會有太大改動。而山泉水飲用時一般不主張加熱。山泉水含有鈣、鎂等微量元素，有必定的硬度，常溫下呈離子狀態(tài)，假如煮沸，所含的鈣、鎂等易生成水垢，不利于人體汲取。 山泉水比純凈水有利 “純凈水基本上是蒸餾水，沒有什么營養(yǎng)，長期飲用容易下降人體自身的免疫力。飲用山泉水相對要好些，可以補充膳食中鈣、鋅、碘等營養(yǎng)素的短少，對于增強機體免*功用有必定的作用。”

專*一同標明，因為人體從飲用水中所取得的營養(yǎng)元素只占極少量，日常日子中只要到達膳食平衡，不管飲用何種水，也不會呈現微量元素短少。 番筧水差異山泉水和純凈水日子中，怎么差異礦泉水和純凈水呢?“許多瓶裝水的瓶子上都有山泉水或純凈水的明顯標志，很好差異。”

專*標明，除此之外，用番筧水也可測驗出山泉水和純凈水的差異。 專*介紹說，取純凈水和山泉水分別盛在容器中，然后參與相同的番筧水，搖晃、震動后，泡沫多的就是純凈水，泡沫少并且有浮渣發(fā)生的是山泉水。專*解說說，因為山泉水是天然水，其間含有許多可溶性鈣、鎂化合物，可以與番筧水中的不飽和脂肪酸反響生成不溶物，使番筧不起泡，并且發(fā)生浮渣。

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