4月1日凌晨04時33分，位于杭州市上城區中山中路554號的一家一口田快餐店油煙管道著火。轄區湖濱消防中隊接到支隊調度指揮中心命令后，先后出動4輛消防車、20名官兵趕赴現場，經過一個半小時的撲救，火災被成功撲滅，有效防止火勢向周圍木質結構建筑蔓延。
04時36分，消防官兵到達現場，看見屋頂上不斷冒出很大黑煙，周圍已有不少群眾在圍觀，發生火災的是一家一口田快餐店，店內的廚師告訴消防官兵是店內一油煙凈化器燒起來了。中隊指揮員了解情況后，立即命令后援車號員迅速做好現場警戒工作，頭車迅速出兩支水槍打擊火勢，一支設在快餐店外圍打擊火勢，一支從快餐店屋內進去沿樓梯鋪設水帶至兩樓進行內攻，兩車給頭車做好不間斷供水。命令下達后，救援官兵按照戰斗任務分配迅速展開行動。
04時50分左右，現場明火基本被撲滅，由于該快餐店為磚木結構老式聯體悶頂建筑，而且快餐店內窗戶都沒打開，現場黑煙無法向外排出，官兵為了迅速將濃煙散去，多次利用金屬梯、六米拉梯和撓鉤等工具將店內窗戶玻璃敲碎，以最快速度讓煙霧散去。
05時30分左右，火勢被成功撲滅。為了確保火勢不再復燃，中隊官兵對現場再次查看確認無火災隱患后06時21分官兵收拾器材返回。
據該快餐店廚師介紹，火災發生時他與另外兩名師傅在做早點，可能是油鍋引起的油煙管道燒起來了，具體原因相關部門正在進一步調查中。
鄭東新區區酒店油煙管道怎么清洗
1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。
3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
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