為一年生草本，植株形似玉米，分蘗多，莖直立，高2.5—4米，粗1.5—2厘米。喜高肥環境。最適發芽溫度15℃,生長最適溫度2℃—35℃，能耐受40℃高溫，不耐霜凍，氣溫降至10℃停止生長，0℃時植株枯黃死亡。在年降水量800毫米地區生長好。需水量大，但不耐水淹，對土壤要求不嚴。
　　種植墨西哥玉米，要求深耕，施足基肥，修好排水溝。每畝播種量300—500克，直播行距60厘米。播種后30—50天內，幼苗生長慢，要注意除草。苗高40—60厘米時中耕培土，追施氮肥，干旱時澆水，也可育苗移栽，苗高30厘米時移入，每穴1苗，植后澆水。育苗產量比直播的高。
　　墨西哥玉米主要用于青飼、青貯用，葉量大，鮮嫩，適口性好，是羊的多汁飼料，每年可刈割兩次。青飼應在株高1—1.5米時刈割。青貯應在開花后刈割。每畝可收1萬—1.5萬千克。專做青貯時，可與豆科的大翼豆、山螞蟥蔓生植物混播，以提高青貯質量。
　　墨西哥玉米是遺傳穩定的青飼料類玉米新品種，具有分蘗、再生性和高產優質的特點是草食畜、禽、魚的極佳青飼料。
　　墨西哥玉米在適宜的密度和水肥條件下栽培，年刈割7－8交，畝產青莖葉10000－3000公斤，其粗蛋白含量為13.68%、粗纖維含量22.73%、賴氨酸含量為0.42%，達到高賴氨酸玉米粒含賴氨酸水平，因而它的消化率較高，投料22公斤即可養成1公斤鮮魚，用其喂奶牛群，日均產奶量也比喂普通青飼玉米提高4.5%。
　　墨西哥飼用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘗力強，每叢有30－50多個分枝，高達60多個分枝，莖稈粗壯、枝葉繁茂、質地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、魚、豬的好飼料。墨西哥飼用玉米耐酸、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴，適于我省內地大部分農區種植，生育期為200－230天，再生力強，一年可割7－8次。

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