柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗潰瘍 、降血壓等作用，能降膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可防治心腦血管疾病。柚皮苷具有止咳化痰、抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善局部微循環和營養供給，可用于生產防治心腦血管疾病。 

柚皮苷各項參數如下：

植物來源：蕓香科植物柚的果實
別名：柚皮甙, 柚苷，柑橘甙，異橙皮甙
英文名：Naringin
分子式：C27H32O14
分子量：580.54
CAS號：10236-47-2
檢測方式：高效液相色譜法
規格：≥98%
性狀：淺黃色結晶性粉末；氣微，味苦。熔點及溶解度：純品柚皮甙中結晶水的含量及其熔點因結晶和干燥方法而異，以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6～8個結晶水，熔點83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個結晶水，其熔點升至171℃。溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀堿溶液和熱水，常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時可達10%。