別名：千穗谷、繁穗莧、天星莧、禾穗谷等。 　　
籽粒莧為莧科莧屬牧草。原產(chǎn)于熱帶美洲、非洲大部分地區(qū)都有種植，我國有著悠久的歷史，南北方各地均有種植，其中以華中、華南、華北、東北為最多。籽粒莧是一種產(chǎn)量高，適口性好的優(yōu)良飼料。由于它的適應(yīng)性強，管理方便，生長快，再生力強，是一種夏季很重要的飼料作物。
【植物學特征】 
籽粒莧是一年生草本植物。株高2～3米。多須根，主要根群分布在30厘米土層中。莖直立、光滑，具溝棱，淡綠色或紅色。葉互生，具細長柄，葉片長橢圓形，卵圓形或披針形。花小，單性，雌雄同株，圓錐花序腋生和項生，由多數(shù)穗狀花序組成，直立或下垂，苞片和小苞片鉆形，綠色或紫色，頂端有短芒。胞果卵形，蓋裂。種子細小，圓形，黃白色，紅黑色或黑色，有光澤，千粒重0.54克左右。
【生物學特征】 
籽粒莧是喜溫作物， 在溫暖氣候條件下生長良好，品質(zhì)也佳。種子在5～8℃緩慢發(fā)芽，10～12℃發(fā)芽較快。耐寒力較弱，幼苗遇0℃低溫即受凍害，成株遭霜凍后很快枯死。生育期一般為117～123天。根系入土較淺，不耐旱。在干旱地區(qū)或干旱季節(jié)能供給充足的水分，是保證獲得高產(chǎn)的重要條件。 
籽粒莧為短日照植物，生育期遇到短日照，植株不高就能開花結(jié)實。喜光性很強，生育期要求充足的光照，在高度密植，田間通風透光不良的條件下，會減弱光合作用，造成植株低矮而纖細，嚴重影響產(chǎn)量，必須合理密植。 
籽粒莧對土壤要求比較嚴，雖然較差的土壤也可以種植，但產(chǎn)量較低。以排水良好肥沃的砂質(zhì)壤土為最好。結(jié)構(gòu)不良的重粘土不宜種植。土質(zhì)越肥，產(chǎn)量越高。籽粒莧根系發(fā)達，吸肥力強，生長快，植株高大，只有供給充足的肥料，才能獲得高產(chǎn)。

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