統糠是稻谷加工后的副產品，水稻的稻谷中無米粒的秕谷加工成粉后的產品，價格便宜，統屬糠麩類。但它與米糠（采用碾米機加工，其中有不少細米和米皮油）、麥糠又有區別：一是其粗蛋白質含量低，僅在3.5—4.5％左右，比秸稈的蛋白質含量還要低，高于水花生、水葫蘆等。二是從總能量測定，它與米糠、麩皮等相似，但其含粗纖維高達31％～35％，它的消化吸收率僅為米糠的20％左右，營養價值不高。

配料配方

發酵量：1瓶益富源菌液可以發酵1000斤左右統糠

配比：統糠800斤+200斤玉米面或麥麩等能量物質

1、將益富源粗飼料發酵菌液7:3分成兩份，然后分別加入水中稀釋

2、將稀釋好的菌液與營養物質玉米面或麥麩、統糠分別拌勻，然后再營養物質與豆渣拌勻。水份為50%左右。檢驗飼料的水份，用手抓一把，飼料不能滴水，松開后散開即可

3、如果原料有點干，可以補充清水，原料拌時盡量不要拌的過濕，太濕了加料比較麻煩

4、裝入塑料袋或塑料桶中密封好，發酵3-5天即可，量大可以用發酵池

如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，發酵還在進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳。但實際生產中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所謂的密封就是與外面的空氣完全隔絕，達到真空狀態，在采取嚴格的密封措施下，即使保存一年飼料都非常完好，保存時間越長適口性也會越香醇，酸度也不會升高。