中晚熟，胡蘿卜紫。紫紅色，心柱黃色或紫色，用于提取色素。

生育期：播種后約125天，根據(jù)當(dāng)年當(dāng)?shù)貧夂驐l件，增施磷鉀肥，適時(shí)播種，防止先期抽苔，苗期注意保濕，及時(shí)防治苗期病害，科學(xué)合理施肥，用藥、

 栽培要點(diǎn)：

 選擇疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植效果最好，田間要求排水方便，陰雨天不積水。播種時(shí)間，從早春到7月份均可以，淺播，表土壓緊實(shí)，撒散土于地表，預(yù)防土表龜裂，保持土表濕潤，對于出苗很重要。大約1-3個(gè)星期時(shí)間即可出苗。出苗后，嚴(yán)防雜草滋生，并將裸露的根莖用細(xì)土覆蓋，防止綠化。銅殺菌劑可以作為一種預(yù)防性措施或控制作業(yè)，能有效預(yù)防各種病害。對于幼苗期的田間胡蘿卜銹病飛和金針蟲，不可忽視。一般來說，當(dāng)果皮表面出紫色時(shí)候可以采挖，但是最好的是等待紫黑色出現(xiàn)采挖，口味更好，一般來說，最好的收獲期持續(xù)約3個(gè)星期（長在陰涼，秋天天氣）

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