隨著餐飲行業的高速發展,餐飲業正向產業化、連鎖化、集團化和現代化的方向邁進。而餐飲業規模化、連鎖化經營的發展趨勢對傳統管理方法提出了挑戰。同時,餐飲業的蓬勃發展預示著未來餐飲業的競爭,已不僅僅是肴的質量、就餐環境等方面的競爭,而會在企業品牌、服務及運營成本以及綜合管理能力等諸多方面形成競爭。
餐飲企業經營管理變革的時代已經到來!那么餐飲企業如何在競爭中保持自己獨特的競爭力呢?除了在傳統的產品研發、服務管理、環境塑造和市場營銷上發力以外,建設餐飲企業內部信息化運營管理平臺對企業的快速成長和提升企業綜合競爭優勢同樣具有不可忽視的作用。軟件在研究餐飲行業業務特征與管理特征的基礎上,基于多年的協同管理經驗,以及在多家餐飲行業客戶的管理實踐應用,整合餐飲行業業務的管理方法,推出餐飲行業運營管理平臺,以解決餐飲行業企業管理困境,讓餐飲企業在激烈的競爭中立于不敗之地!
產品定位
本產品是面向快速發展與成長中的大中型餐飲企業運營管理應用,以“精確管控企業運營”為核心理念,符合餐飲企業的業務管理特點,適用于餐飲企業精細化、流程化、連鎖規模化等不同經營模式和不同經營風格餐飲企業。
業務流程
本產品不僅在協同辦公層面滿足餐飲企業的內部日常辦公的管理要求,在業務應用上還延伸到企業不同層面業務的深入管理。
- 在員工層面,提供對檔案管理、入職管理、離職管理、人員異動、員工內訓、薪酬管理等有關人員管理業務;
- 在運營層面,通過制度管理、督導管理、流程管理、崗位職責等來規范員工的行為,創造安全、舒適、明亮的工作環境及和諧融洽的管理氛圍;
- 在經營層面,通過數據整合,及時反映店面的銷售情況,以成本分析為基礎,精確掌握店面的經營效率,制定關鍵績效指標KPI,及時對店面的經營業績進行全方位、多角度的對比分析,以找出差距,不斷提升經營管理水平。
- 在管理決策層面,以信息管理為基礎,通過管理駕駛艙實現集團總部全面掌握各個店面的經營情況,并通過數據匯總和分析,以提高管理、決策的科學化水平。
適用領域
本產品適用于大中型餐飲企業、連鎖餐飲企業、酒店餐飲企業等餐飲服務企業。
客戶價值
- 符合餐飲行業的人力資源管理,“人”的管理復雜變簡單
全面的餐飲連鎖企業檔案管理,幫助人事管理者高效、準確、輕松的完成各項人事工作,門店人員變動情況及時體現,降低人力成本,提高企業效益。
整合相對獨立運行的系統,及時掌控企業全面的經營數據,保證數據的全面性、準確性和有效性,數據展現直觀,實現企業運營的“精確性”。
統一的協同管控平臺,實現餐飲連鎖企業總部和分店的統一協同工作、低成本復制化開店,提升企業工作效率、保障信息有效傳遞,降低企業內耗。
完善的督導體系為企業進行規范化管理提供強有力的信息化支撐,全面支持“五常法”管理體系,創建和諧的企業管理氛圍,提成企業品牌。
符合餐飲行業的人力資源管理,“人”的管理復雜變簡單
餐飲企業屬于勞動密集型行業,其用工者的數量要高于社會許多行業,并且人員流動性也比較大,這樣導致餐飲企業的人力資源管理工作在每一個環節上的管理工作量都是十分巨大的。
- 連鎖門店分布各地,員工檔案內容項目多,維護工作量大;
- 員工狀態異動頻繁,靈活性強,人事專員無法及時了解到員工變動的情況,導致工資發放、績效考核、證件辦理等工作容易出現偏差,給企業造成經濟損失;
- 員工訓練體系不完善,離職率高,離職周期短,企業缺乏對員工的粘性,導致企業招聘成本一直高居不下。
餐飲行業解決方案的人力資源管理,從戰略角度系統規劃設計開展人力資源管理的各項工作,對企業的發展起到支持與推動作用;幫助企業建立人才競爭優勢;規范企業人事管理;幫助客戶解決“人”的問題,實現人力資本不斷增值,提高組織管理有效性及整體績效。全面的員工檔案管理,貫穿于員工崗位編制、招聘管理、入職、調動、離職、復職等各業務環節,檔案數據隨業務變化即時更新,直觀、有效的人事數據統計分析,再多、再復雜的人員檔案管理也能輕松應對;完善的員工內部培訓體系,員工培訓更加系統,科學,打造更加穩定、高質量的人才隊伍;功能強大、靈活、易操作的工資核算工具,工資核算和發放工作變得輕松簡單。