河南省安陽市牛筋面機的特色
牛筋面機的最大特色是：面條一次性成熟，面條細膩、潤滑、均勻、粗細共同，冷食熱食均可。該機還具有體積小、本錢低、重量輕、規劃合理、修理便當、操作簡略、質量可靠等長處。饸饹面，先把蕎麥磨成粉，然后做蕎剁面或饸饹面，既可涼調冷吃，也可配以各種臊子湯。若配以羊肉臊子湯更是味道鮮美，香味撲鼻。饸饹面機的長處：1、選用齒輪傳動，作業平穩、安全可靠。2、選用主動挑條體系，效率高、質量好。3、主動運送、主動斷面、主動上桿，一次成型。拉面機外殼選用不銹鋼包裝,具有整齊美麗,運用壽數長,安全清洗等長處。拉面機運用機械的辦法完滿再現面的制造精華，并在此基礎上處置了人工揉面、面質量差異化的疑問。拉面機特有的二次揉面進程，使面筋紋理正巧順著刀削的方向構成，因而削出的面條口感要優于手藝刀削面。、拉面機每分鐘可削3-5斤面，不只能夠將面師傅從深重的膂力勞動中完全解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是左右逢源，不慌不忙、顧客的滿足度將大幅度前進。4、運用便當。拉面機和饸饹面機削出的面條寬窄、薄厚能夠隨意調整，滿足不一樣顧客需要。5、拉面機做出的面條形狀美麗，中厚邊薄，棱風明白，長短均勻，進口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，甘旨誘人。拉面機不吃不喝，節約費用，能夠輕松完結廚房的標準化和機械化作業，大幅降低辦理本錢，前進作業效率和作業質量。減輕辦理者的作業壓力。降低廚房的本錢開銷，一次投入，讓您省心、定心、

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