八棱海棠果實色澤鮮紅耀眼，果形漂亮果肉質量好，果香濃郁，鮮食酸甜香脆，個大皮薄，單果重8-14克，果實扁圓有顯著6-8條棱起，因而得名。受多種要素影響，地球上會集栽植海棠的區域很小。八棱海棠經河北省食物發酵工業商質量量監督檢測站判定，每百克含對人體有利的成份：蛋白質0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，維生素0.2毫克，粗纖維1.7克，鈣66毫克，磷6毫克，鐵1.3毫克，胡蘿卜素0.46毫克，別的，還富含硒、銅等微量元素及人體不行短少的海棠酸素。
八棱海棠一年可采收兩次，上色前既可到達食用老練度，可采收“白海棠”；充沛老練后，色澤鮮紅耀眼，紅里透紫，果形漂亮，個大皮薄汁多，果肉質量上佳，可采收第2次。鮮食酸甜可口，切片晾干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等輔料，做成休閑食物，夏日泡水飲用，不只具有濃郁的海棠味，并且能夠清熱、瀉火、健脾、開胃，是孩童和中晚年人非常喜歡的飲品。海棠除鮮食、切片加工成海棠干外，孫伯海棠樹苗還能夠加工成海棠汁、飲料、海棠脯、罐頭，也是京、津區域制造冰糖葫蘆的主要原料。海棠向來為中國公民所喜歡，無論是古典園林，仍是現代公共綠地都廣泛運
用海棠樹苗進行植物造景。作者研討了中國海棠與名人的故事、與海棠有關的文明藝術活動及海棠的廣泛用處，開始探討了海棠的花文明內在。
海棠，春可賞妖嬈花姿，秋可觀累累碩果，且辦理粗豪，對環境有較強的適應性，是現代園林植物造景的常用樹種。中國是海棠的來源中間，種類資源豐厚，地理散布廣泛，其主要散布于西南區域和長江流域。中國公民自古就有種海棠、賞海棠的風俗，并由此衍生出蘊涵豐厚、涵義吉利、形式多樣的海棠花文明。
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